Würzungen, Compounds und Kutterhilfsmittel für Fleischerzeugnisse.

Das Team von Tastemaker`s ist unter anderem spezialisiert auf die
R o h w u r s t, die ohne Zweifel auch heute noch zu den kompliziertesten Prozessen in der Fleischverarbeitung zählt, da sie ein hohes Maß an Wissen, Erfahrung und Aufmerksamkeit erfordert.

Hierfür bieten wir eine Vielzahl von Gewürzmischungen die alle mit speziellen Geschmacksnoten versehen sind und somit eine hohe Kundenakzeptanz erreichen. Zusätzlich zu den Würzungen, stellen wir spezielle Aromamischungen, unsere "Topnoten" her. Die Topnoten wurden entwickelt,  um einen sortentypischen Geschmack hervorzuheben.

Denn Geschmack und Aroma stellen neben Farbe, Textur und Preis die Qualitätsparameter von Rohwurst dar, die d i r e k t die Kaufentscheidung der Konsumenten beeinflussen. Unsere Reifemischungen sind speziell auf unsere Starterkulturen angestimmt und ermöglichen Ihnen einen Reifeverlauf nach Ihren Bedingungen.
 
- frische Rohwürste
- schnittfeste Rohwürste
 
Für BRÜHWURST-Produkte bieten wir alle Würzungen, auf der Basis von Naturgewürzen, oder Aromen an. Der Vorteil dieser Aromenmischungen sind die äußerst geringen Keimzahlen.
Weiterhin werden Kutterhilfsmittel, Umrötehilfen und Kombipräparate angeboten, für:
 
- Bratwurst
- Würstchen
- Aufschnitt
- Halbdauerwaren

PureSpice-Serie für alle Wurstwaren ohne Geschmacksverstärker! (Clean-Label!)