Dunkelbraune, wässrige, absatzfreie Flüssigkeit mit intensivem Rauchgeruch und Rauchgeschmack.
Charakteristik
Natürliches, hoch konzentriertes Raucharoma (Rauchkondensat) auf Wasserbasis, das überwiegend durch die Destillation von europäischen Harthölzern, und zwar vorwiegend Buchenhölzer, gewonnen wird. Bei der Herstellung konnten die gesundheitlich bedenklichen Stoffe, wie Benzpyrene und Teerstoffe (Krebserreger) bereits weitgehend herausgefiltert werden. Es verleiht den behandelten Produkten eine sehr gute und schöne Rauchfarbe und einen angenehm milden Rauchgeschmack.
