Scangold V  (Maillard-Reaktion)
 
ScanGold V fördert und beschleunigt die Bräunungsreaktion von Lebensmitteln.

- gleichmäßige Bräunung schon bei niederen Erhitzungstemperaturen
- dadurch geringere Kochverluste
- ökonomisch durch kurze Prozeßzeit
- Bräunen in der Kochkammer